Ricetta con la zucca
Torta mele e zucca
di Francesca Cucchi
Coach Nutrizionale.
Specializzata in Integrazione naturale,
alimentazione bilanciata, detossinazione e stile di vita.
Entra nella Community Gratuita
Vivi il Tuo Benessere
Abbiamo creato questo gruppo per supportare il tuo benessere a 360 gradi.
Fai il Test del Benessere
Scopri che nutrienti ti mancano per stare bene e
raggiungere velocemente la Forma Fisica che desideri
Ricetta con la zucca
Torta mele e zucca
É metà pomeriggio, stai rientrando in casa dopo una giornata autunnale uggiosa e fredda…ti metti in abiti da casa caldi e vai in cucina.
Qui, ti versi un buon tè nella tua tazza preferita e gusti una fetta di torta di mele e zucca che ti riscalda il cuore e le papille gustative.
É così che ti immagino quando penso a questa ricetta…provala e riscaldati con gusto in questi pomeriggi autunnali!
Approfondimento - Alcuni benefici della zucca, il nostro ingrediente principale:
- Fonte di vitamina A, essenziale per la vista, per il sistema immunitario e per coadiuvare nelle loro funzioni polmoni, reni e cuore.
Come fonte vegetale di vitamina A, la zucca fornisce anche Beta-carotene, un antiossidante che protegge le cellule dai danni dei radicali liberi, rende la pelle bella e riduce i rischi di infiammazione. - Fonte di vitamina C
- Aiuta ad aumentare il senso di sazietà
- Fonte di fibre che aiutano la tua digestione e ti rendono più forte, alleviando la costipazione ed innalzando le difese immunitarie
- Fonte di magnesio, che aiuta a mantenere in salute ossa e denti.
- Fonte di potassio e zinco, che aiutano il sistema immunitario
- Fonte di ferro, che aiuta a produrre emoglobina e a trasportare ossigeno in tutto il corpo
- Può migliorare la pressione, perché ha un alto contenuto di potassio e basso contenuto di sodio.
- Poche calorie e TANTO nutrimento! Questa è una buonissima notizia: pur avendo poche calorie la zucca è molto nutriente, quindi aiuterà il nostro corpo a sentirsi in equilibrio e sazio.
INGREDIENTI
150 gr farina di riso (anche mandorle va bene)
120 gr farina di castagne
200 gr zucca gialla a tocchetti
2 cucchiai di miele di melata Forever Living
2 uova (medie)
70 ml di ghee (liquido) oppure 50 ml di olio di cocco liquido
Mezza scorza di limone (grattugiata)
4 mele (rosse e gialle)
Succo di mezzo limone
2 cucchiai di cocco rapè
15 ml di Gel di Aloe al Mango Forever Living (lievitazione naturale) oppure 1 cucchiaio di bicarbonato oppure lievito naturale in polvere per dolci
Mezzo cucchiaino cannella in polvere
2 amaretti secchi sbriciolati
PROCEDIMENTO (tempo: 1 ora e 15 minuti c.a.)
Taglia la zucca a piccoli pezzi, ammorbidiscila in forno normale oppure con cottura a vapore fino a quando non si ammorbidisce.
Lasciala intiepidire un pò poi frullala col mixer, fino a formare una purea.
Nel frattempo taglia le mele, puoi utilizzare sia le rosse che le gialle.
Affetta a spicchi piccoli due mele e tagliate a cubetti le altre due.
Mettile in una padella, aggiungi il succo di limone, 1 cucchiaio di cocco rapè, un po’ di miele Forever Living, la cannella q.b. e fai ammorbidire per 5 minuti sul fornello a fuoco lento.
Procedi alla preparazione della torta.
In un robot da cucina o in una ciotola (con le fruste), monta le uova con il resto del miele, poi aggiungi la scorza del limone grattugiato, l’olio di cocco oppure il ghee, la purea di zucca frullata e infine le farine, la cannella e il lievito o il bicarbonato setacciati.
(Se usi l’Aloe come agente lievitante mettilo per ultimo)
Lavora l’impasto finchè non risulta bello omogeneo.
Aggiungi all’impasto metà delle mele ammorbidite: quelle, tagliale a cubetti e lascia le altre (a fettine) per la decorazione finale.
Versa l’impasto in uno stampo con carta forno.
Decora la superficie della torta con le fette di mele e alla fine sbriciola 2 amaretti secchi.
Trasferisci lo stampo nel forno già preriscaldato.
Cuoci la torta di mele (con zucca e farina di castagne) a 180° ventilato per circa 50 minuti e 60 minuti se usate il forno statico.
Verifica la cottura inserendo uno stecchino all’interno.
NON APRIRE MAI IL FORNO PRIMA CHE SIANO PASSATI ALMENO 30/35 minuti.
Sforna la torta di mele e zucca, cospargi di cocco rapè e lascia raffreddare poi affetta e servi.
Buon appetito!
Link di acquisto ingredienti speciali in ricetta:
- Ghee Burro Chiarificato clicca qui
- Miele di melata Forever Living clicca qui
- Gel Di Aloe Forever Living al Mango clicca qui
Che proprietà ha l’Aloe Vera, se usata negli impasti?
La lievitazione dell’impasto è determinata dall’azione fermentativa del lievito che trasforma gli zuccheri disaccaridi in monosaccaridi.
Ricca di enzimi, amminoacidi e zuccheri complessi, l’Aloe Vera entra in sinergia con il processo di lievitazione.
Serve quindi molto meno lievito ed il risultato sarà un impasto ed una pietanza molto più leggera, soffice e digeribile!
In sinergia con ottimi ingredienti, l’impasto con il gel di Aloe Vera farà fruttare al meglio le proprietà nutritive nella lievitazione perché verranno sfruttati gli zuccheri complessi che contiene facendo lavorare meglio i lieviti, aumentando la digeribilità.
Nonostante la cottura si mantengono alcune proprietà nutritive dell’Aloe Vera: il vegetale una volta cotto abbatte molte delle sostanze nutritive che contiene da crudo, mantenendo invece l’apporto di sali minerali, degli amminoacidi e dei fosfolipidi, molto importanti per la nutrizione.
Vuoi migliorare un aspetto del tuo benessere o capire come rendere davvero nutriente tutto ciò che mangi? Prenota una Call Gratuita con me.
Francesca Cucchi
Coach Nutrizionale.
Specializzata in Integrazione naturale,
alimentazione bilanciata, detossinazione e stile di vita.
Condividi l'articolo su:
Guarda le
Altre ricette
Torta di mele e zucca
Una coccola sana, buona e che ricorda il calore di casa.
La torta di mele e zucca è ideale da abbinare ad un bel tè o tisana calda!
Naturalmente dolce, con farine a indice glicemico medio-basso, sarà perfetta per darti la giusta energia ed i giusti nutrienti per affrontare la giornata con la carica giusta, anche in autunno!
Barrette albicocca e cioccolato fondente
Una grande e semplice strategia per mangiare sano è preparare gli snack giornalieri a casa, in modo genuino.
Cucinando uno snack sano per te e per la tua famiglia garantirai i giusti nutrienti al tuo organismo in modo genuino e sano, potendo anche mantenere la tua linea più facilmente.
Ecco qui una ricetta velocissima per creare delle barrette/biscottini (dipende come tagli l’impasto) sane ideali per le tue colazioni ed i tuoi spuntini!
Burro d’arachidi semplice fatto in casa
Il burro di arachidi fatto in casa è ricco di sostanze nutritive, anche se è bene che venga mangiato con moderazione per l’alto apporto calorico.
E’ una preparazione semplicissima non solo è salutare ma è anche una colazione o snack perfetto, soprattutto per gli sportivi.
Ricorda: è sempre molto più salutare preparare in casa le creme spalmabili rispetto che comprarle.
Bocconcini mele e uvetta
Oggi ti propongo una ricetta molto veloce e facile per cucinare dei buonissimi bocconcini croccanti a base d’avena, ideali per le tue colazioni o per i tuoi snack salutari!
Granola fatta in casa
Hai mai assaggiato la GRANOLA?
E’ decisamente uno dei miei mix preferiti per le basi delle mie colazioni: saporito, croccante, gustoso.. e sano!
Infatti, è a base di avena!
Consumare regolarmente avena migliora le difese del sistema immunitario, aiuta il transito intestinale grazie all’elevato contenuto di beta-glucani, riduce il rischio di sviluppare diabete di tipo 2, migliora la sensibilità all’insulina, riduce i livelli di colesterolo “cattivo” LDL, aiuta a controllare la pressione arteriosa ed ha un elevato indice di sazietà.
Pancakes dolci di zucca
Uno dei miei piatti preferiti, in tutte le salse, sono i PANCAKES!
E..visto che siamo nella stagione della zucca..perchè non farli di zucca?
Naturalmente dolci, con farine a indice glicemico medio-basso, saranno perfetti per darti la giusta energia ed i giusti nutrienti per iniziare la giornata con la carica giusta, anche in autunno!
Leggi gli articoli
del Blog
Il Ruolo dell’integrazione Naturale per Sostenere la Performance Fisica e Mentale in uno stile di Vita Attivo
Integrazione naturale: scopri come gli integratori nutraceutici possono contribuire in modo significativo ad aumentare le performance degli sportivi
Integratori Naturali Nutraceutici: Scopri Come Migliorano La Qualità Della Vita
Integratori Alimentari Nutraceutici: scopri come superare le carenze nutrizionali moderne con soluzioni bioattive personalizzate di integrazione naturale.
Integratori Alimentari Nutraceutici: La Risposta alle Sfide Nutrizionali Contemporanee
Integratori Alimentari Nutraceutici: scopri come superare le carenze nutrizionali moderne con soluzioni bioattive personalizzate di integrazione naturale.
7 Benefici Fisici ed Emotivi della Detossinazione
Detossinazione: scopri i 7 benefici chiave per corpo e mente, dalla digestione migliorata alla riduzione dello stress. Detossinazione profonda certificata.
Integrazione Naturale Nutraceutica: una Guida Completa per Ottimizzare la tua Salute
Detossinazione profonda certificata: scopri i principali benefici della detossinazione sulla mente e sul corpo. Protocollo Light On con integratori naturali.
Detossinazione: il Segreto per Unire Energia, Vitalità e Longevità
Detossinazione profonda certificata: scopri i principali benefici della detossinazione sulla mente e sul corpo. Protocollo Light On con integratori naturali.
Ciao, sono:
Francesca Cucchi
Coach Nutrizionale.
Specializzata in Integrazione naturale,
alimentazione bilanciata, detossinazione e stile di vita
Aiuto le Donne
Aiuto le Donne tra i 30 e 50 anni a:
- Ritornare in Forma.
- Vivere in Equilibrio.
- Raggiungere i propri obiettivi in termini di salute e benessere.
Raggiungiamo questo obiettivo principalmente grazie alla creazione di Routine Sane e grazie ad un’alimentazione funzionale ed una specifica integrazione naturale personalizzata.
Già dopo pochi giorni loro si vedono e si sentono meglio, senza particolari costrizioni o rinunce.
All’interno del Webinar LIGHT-ON, trovi consigli pratici, semplici ed efficaci, per trovare e mantenere il tuo Equilibrio e un Rapporto Sano con il Cibo.
- Senza Rinunce.
- Senza Sensi di Colpa.
- Senza Stress.
-
Scopri le prossime Edizioni
Una è Tra pochi minuti!
Oppure prenota una Call Gratuita con me.
Ecco come
ti posso
aiutare
3 Aree Principali
CONSULENZA
PERSONALIZZATA
In Stile di Vita e Nutraceutica.
Per raggiungere i tuoi obiettivi in materia di salute, benessere e forma fisica e serenità emotiva, è fondamentale una Nutrizione Profonda e Funzionale.
La Nutraceutica è la Risposta.
LIGHT ON
PROGRAM
Ri-Accendi la Luce della tua Vita,
con uno stile di vita Sano di Successo.
Impara ad Amarti di più, creando nuove abitudini sane e che ti piacciono, tornando in forma ed eliminando per sempre il problema della gestione del peso.
NETWORKING TRA PROFESSIONISTE
L’UpGrade del tuo essere Donna e Professionista di Successo.
Il Primo Network Marketing Olistico
Dedicato alle
Professioniste del Benessere.
Leggi tu Stessa
Che cosa dicono le Donne che hanno già iniziato il loro Percorso Benessere con Me.
Webinar Gratuito
LIGHT-ON
Ri-Accendi la Luce della tua Vita,
Con uno stile di vita Sano di Successo
- Scopri le prossime Edizioni!
- Ce n'è una che inizia tra pochi minuti!
Ebook Gratuito
Più Sgonfia in 3 Mosse
Una donna è felice
quando la sua pancia è felice
Fissa una
Call Gratuita
Con Me
- Identifichiamo la tua Situazione Attuale.
- Fissiamo l'Obiettivo di Benessere che desideri.
- Ti dò suggerimenti concreti e subito applicabili.
Non rischi nulla.
Perché la Call è Totalmente Gratuita.
Francesca Cucchi
Coach Nutrizionale.
Specializzata in Integrazione naturale,
alimentazione bilanciata, detossinazione e stile di vita
Iscriviti Gratuitamente alla
Mia Newsletter
Ogni settimana consigli, suggerimenti, strategie di Benessere a 360°
Lavora con me
